随着人们生活水平的提高，餐桌上的菜肴的种类也越来越丰富。而对热衷于享受生活的高雅人士来说，除了美味佳肴外，餐桌上必不可少的要有一瓶味道纯正、品质优秀的葡萄酒。目前市面上葡萄酒种类琳琅满目，人们在选购时面对各种价格、品牌不同的葡萄酒却不知道该从何来鉴定葡萄酒的品质和特色。为帮助消费者能够买到一瓶优质的葡萄酒，记者特寻访了北卡商贸的相关负责人，请其就关于如何挑选葡萄酒做了相应的分析和解答。
平衡
对白葡萄酒而言，酸度、酒精、甜度是支撑其骨架的三大元素。而对红葡萄酒而言，除了以上的三个元素，单宁也是一主要元素，其可来自果实或木桶。这些元素应很好的与果味相融合，并保持一定的平衡性，无任何特别突出之处。
回味
回味是指当品酒者将葡萄酒喝下去后残留在口中芳香余味的时长。酒的回味越长，则质量越好。好的回味通常可以停留4-6秒，甚至超过30秒。部分葡萄酒虽口感好，但喝下后香气瞬间消失，回味时间较短，由此便可判断葡萄酒的品质较为一般。
强度
强度指的是葡萄酒口感上的集中度。部分年轻态的葡萄酒可能会香气较为封闭，但是喝进去时依然可感觉到酒的集中度和浓稠度。结合这一特点以及上面所提到的回味与平衡，便可品尝出葡萄酒的优劣。
复杂度
复杂度是指品酒者能闻到的多组香气。水果类香气包括：柑橘、苹果、花朵 、白色水果等。而这些也会由第二组香气来补充：香草、香料、坚果和干果。部分品酒者可能闻到很多水果香气，如蓝莓、黑醋栗、黑莓、黑樱桃等，但这些香气同属于黑果的香气，这并不代表酒很复杂。另一方面，如果品酒者闻到黑色水果、香料和香草，那么此款葡萄酒便有了第三组香气，也就证明该酒比较复杂。
以上几点是关于如何鉴别优质葡萄酒的几个方法，希望能够为消费者在选购葡萄酒时起到一定的帮助。据了解，目前市面上一款进口的马斯卡丁葡萄酒，自上市以来引起了众多爱酒人士认可和喜爱。马斯卡丁葡萄酒生产于美国北卡州的马斯卡丁，由马斯卡丁葡萄酿制而成，有着丰富的营养价值。喜爱葡萄酒的人士可前往首都大酒店地下高尔夫俱乐部吧、北京上海的雪茄客俱乐部等地前去选购品尝。
