在众多美食中，烤鱼已经拥有近万年的历史。吃烤鱼已经不仅是一种果脯的需求，更是亲朋好友聚会的首选，具有增近感情的作用。因此，烤鱼店在中国拥有着巨大的市场。想开一家烤鱼店就要知道最火的烤鱼店是什么，也要多看看烤鱼店哪些项目是适合自己。据记者了解到，北京文萱投资有限公司近期与“快乐的鱼”合作，为更多信赖文萱投资公司的投资者带来更多的项目。

　　经过不断的历史传承，快乐的鱼结合现代饮食的发展趋势，在精选上等黄河鲤鱼，配以二十二味中草药，家以总部提供的秘制配方的基础上，推出先烤后炖的鱼火锅做法考究，口味独特。在注重行美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的涉入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求。

　　那么投资“快乐的鱼”项目的优势在哪呢?

　　产品优势：快乐的鱼不仅选材上等，调料精品以外。鱼品包含国内八大菜系精华所在，口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料包配合中药养生，最大限度发挥药类功效，经高品质菜品研发团队创新，配合蘸料、饮品食用能使一餐中的营养素更加均衡。鱼品选材上等，风味新颖，形成独树一格的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。

　　制作优势：门店烤鱼制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，加盟商经过培训均可上岗。快乐的鱼经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。特制烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，保证鱼品外酥里嫩。独家秘制鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单保证鱼品的独特口味。

　　核心竞争技术：快乐的鱼烤鱼堂全国唯一品牌运营商，独特色产品，优质的口味，由总部系统培训，做独门生意。

　　时尚的烤鱼项目，自然赢得了巨大的市场潜力。先后有众多的创业人走进快乐的鱼总部，并且期望能够与之开展合作。当然对于广大的创业人来说，除了能够找到合适的项目，还需要能够坚持自己的想法和追求。快乐的鱼特色烤鱼给人们带来的是机会，但这种机会还需要创业人能够认真对待，用心学习。

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