对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更具有吸引力了。第一，餐饮业投资可大可小，既可独立经营，也可联营、合作;第二，投资周期短、见效快，短时间内即可回笼资金，做到资金的快速增值;第三，从业门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择，而投资什么餐饮业项目又成了一个新的问题。文萱投资的理财经理指出选择有特色，符合大众口味的餐饮项目“快乐的鱼”相信不会让您失望。

　　常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单，选择合适的餐饮项目也就成了决定餐饮业投资的关键因素。纵观国内成功的餐饮企业我们可以发现，其竞争的法宝无非就是口味。换句话说也就是特色菜，人无我有，人有我精的经典菜品才是餐饮企业立足的根本。“快乐的鱼”烤鱼店继承中国吃烤鱼的传统，又结合现代饮食的发展趋势，在精选上等黄河鲤鱼，配以二十二味中草药，加以总部提供的秘制配方的基础上，推出先烤后炖的鱼火锅。做法考究，口味独特。在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求，适应市场变化、及时调整餐饮发展的口味。

　　选择“快乐的鱼”这大众而又独特的餐饮项目，在市场的夹缝中杀出一条血路。其独特的制作优势：门店烤鱼制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，经过一定时间培训均可上岗。快乐的鱼通过对产品的不断改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。特制烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼肉焦化，保证鱼品外酥里嫩。独家秘制鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单保证鱼品的独特口味。

　　餐饮业像一个魔力巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心于此。对于中小投资者而言，餐饮业门槛低、投资小、收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的投资宝地。餐饮业内有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐饮行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。

　　文萱投资专注为投资者开拓低风险、效益好、发展前景好的投资项目，我们通过对餐饮业内多家企业的跟踪和调查，为创业者了解到餐饮企业内在的经营规律、经营手段、经营难度、经营产品特色等方面，最终为投资者推出“快乐的鱼”烤鱼投资项目。选择有特色、口味佳的餐饮项目，从而使投资者跨越选择的风险，寻找做大之道。

　　北京文萱投资有限公司官网：www.wenxuantouzi.com