“民以食为天”这句话已流传千古，食品安全问题备受人们的关注，可谓老生常谈。而中国近些年得食品安全问题不断出现，不得不让我们拷问，食品安全到底还有多少隐患？中国食品安全问题频频发生，问题到底出在哪？是政府部门监管不够，还是企业在利益的驱使上，丧失了社会责任感？

   

   继去年，知名品牌思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌后，昨日，有网友再次爆料称，自己竟然在购买的思念牌汤圆中吃出创可贴，再次成为关注的焦点。思念产的水饺、汤圆真不愧为一家子，水饺出了问题后，汤圆也跟着出风头，真可谓前赴后继。

   

   2011年10月19日，在北京市食品办公布的新一期下架名单中，知名品牌思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌。食品安全问题再一次绷紧了大众的神经。金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生难题，在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒，占整个细菌性食物中毒的33%，加拿大则更多，占到45%，中国国每年发生的此类中毒事件也非常多。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。

   

   继思念水饺事件之后，思念汤圆也不消停。2月5日晚间，网友“李小鸦”在微博爆料，她在吃思念牌黑芝麻大汤圆时，意外“吃出了一枚创可贴”。据其介绍，这袋黑芝麻大汤圆是她父母在济南市某大型超市购买。

   

   为证实自己所说属实，“李小鸦”上传了含有创可贴的汤圆图片。图片显示，在一袋思念牌汤圆旁，疑似从汤圆馅中抽出的创可贴粘满了黑糊糊的馅。“李小鸦”称这“太恶心”，并表示自己已拍下当时购买汤圆时的发票，希望思念食品有限公司“能好好调查，给出一个合理的解释”。

   

   元宵节这两天正是吃汤圆的时候，也是汤圆热销的高峰期。不过，大过节的吃汤圆居然吃出那样的东西，确实挺倒胃口，挺让人气愤的。不过，在吃惊之余，我们也该明白，这又是一起关乎食品安全问题的事件。

   

   平常，大家购物时，都要看看包装袋上生产日期、到期日期，这也是唯一能够帮助大家辨别安不安全的途径。我们不像那些食品专家懂得如何去辨别食品的安全，也不可能把买回来的东西拿到专业检测机构那去检测到底是不是安全，我们更多的是去选择相信一些大品牌的质量。而思念同样作为中国的知名品牌，却在不到四个月的时间里连续发生两起食品问题事件，我们还能相信思念牌吗？

   

   不单是思念存在食品安全问题。中国近些年来，发生了不少关乎食品安全的事件。远的如：“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精”事件、“染色馒头”、“雨润过期火腿”。近的如：营养快线“乳胶门”等等。

   

   这一系列事件的发生，说明食品安全生产和监管领域还存在着很大的问题。虽然每次事件爆出后，事件都会得到相应的处理。但我们不得不去拷问，食品安全问题为何屡禁不止？食品安全问题一次又一次的摆在人们面前，人们不止身体受到伤害，其实更痛在心里。

   

   虽然此次事件与之前的事件存在着本质区别。因为，之前的事件大多都是因为生产者非法添加一些化学添加剂，引发的恶性事件。而此次思念汤圆事件并不是由于非法添加而引起的，可能是员工疏忽大意而造成的。但归根到底，食品安全最根本的问题并不在于政府的监管，而更多的是在于企业的自律。

   

   目前，中国食品行业里主要突出问题是：部分食品企业道德意识的淡薄。在利益的牵动之下，食品问题便出现了。通过对食品安全问题的分析，我们不难知道食品安全之所以出现问题，往往是因为企业为了利益而非法添加非食品类物质所造成的。如果食品企业有强烈的社会责任感和良好的道德基础，自觉、严格遵守现有的国家标准、行业标准和企业标准，那么，企业生产出来产品肯定是安全、放心的。因此，加强企业的社会责任感，加强企业自身的自律性，这才是解决中国食品安全问题的症结所在。

   

   当然，要想从根本上解决问题，就必须抓住问题的关键。在社会主义市场经济条件下，除了政府政策引导和适当宏观干涉之外，还应该统筹兼顾法律规范、行业监督、企业自律这三个关键层面。国家应该建立健全相应的食品安全的立法及相关政策，加强市场监督力度及严格执法强度。宣传、教育企业应该承担的社会责任，同时要求企业提升社会责任感。或许只有这样，才能还广大民众一片干净的“食为天”。