近日，食药监总局、海关总署、公安部发布关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告，称自今年海关总署已打掉多个走私团伙，在查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久。显然，“僵尸肉”事件已是板上钉钉的事实，而非谣言中的假新闻。

　　针对这场僵尸肉真真假假的闹剧，中粮集团旗下的专业食品电商中粮我买网再度发声，承诺百分百确保进口肉品质量，保障消费者权益。

　　告别僵尸肉 中粮我买网承诺只卖放心肉

　　“食品安全向来是最为消费者关注的问题，尤其是安全隐患最多的生鲜肉食，对此，我买网做了客观的市场调查”，据我买网商品采购负责人介绍，“调查显示，生鲜肉食的安全隐患主要出自‘销售疫区肉品’、‘违规使用瘦肉精等饲料添加剂’、‘食品加工添加剂超标’、‘肉类灌水销售’、‘寄生虫和微生物指标超标’、‘屠宰、加工、运输和销售环节的环境卫生差’等六大问题。”

　　对于以上问题，我买网承诺——所售肉品定点屠宰，严格加工;所售肉品均经过国家检验、检疫，符合并高于肉品质量标准要求;尊重自然生长规律，不含激素，保证肉质纯净健康;密封包装，全程冷链，严格品控;丰富产品，多种美味选择。

　　为消费者保驾护航 我买网品控、冷链双管齐下

　　以我买网近期推出的“我买我放心”系列进口肉为例，我买网深入源产地，通过供应商管理体系、食品安全保障体系以及全程冷链技术，聚焦安至选牧场养殖全过程，确保所选的安至选澳洲牛羊肉均产自天然饲养、无任何生长激素和抗生类药物的纯种草饲牛、羊，给消费者带来最安全、美味的澳洲美食。

　　在物流上，由于生鲜肉食对于仓储和配送的严苛要求，中粮我买网在物流体系方面进行了大规模的投入。据悉，我买网去年所获1亿美元的融资主要用于了冷链建设，我买网在北京、上海、广州三地独立建仓，并按照产品品类，建设8—12度的恒温库，0—5度的低温冷藏库，以及-18度的冷冻库，满足生鲜肉食等食品对储存条件的不同要求，保障商品品质。

　　我买网食品专家支招理性消费 快速选购放心肉

　　值得一提的，在日常消费中，人们在选购生鲜肉食商品存在诸多盲点，对此，我买网特邀食品专家为消费者提供了专业的指导。以牛肉为例，食品专家建议消费者在选购时，要从以下几个方面进行细致筛选：

　　一、 色泽：优质的牛肉具有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色。变质肉则无光泽且暗红，脂肪发暗或呈绿色。

　　二、 气味：优质牛肉具有鲜肉特有的正常气味，变质肉则有氨味或酸味，甚至臭味。

　　三、 黏度：优质的牛肉表面微干或有风干膜，不黏手变质肉表面极度干燥或黏手。

　　四、 弹性：优质的牛肉指压后，凹陷能够立刻完全恢复，变质肉则不能恢复且留有明显的痕迹。

　　此外，我买网食品专家提醒消费者，购买生肉时不仅要看光泽和弹性，还要观察新切面上有无水珠渗出。条件允许的情况下，可以拿张白纸贴在牛肉表面，若有水顺着白纸流出，或者纸贴在肉面上，也说明肉中水分太多;而对于肉类和虫卵的鉴别，消费者只要将瘦肉上的白点放在手心中用力搓揉，如有溶化就是肉渣或者脂肪，如果不溶化即为虫卵。