“产业链,好产品”是中粮集团的重要战略。作为中粮集团成员企业中唯一的咖啡品牌,中粮咖啡如何利用产业链优势为广大消费者打造出一杯香醇的好咖啡呢?
中粮咖啡是国内最大的咖啡豆进口企业之一,从90年代开始就从事咖啡豆进口贸易,与世界各大知名咖啡产地建立了良好的合作关系。作为SCAA会员,不仅与Nobel、Ecom、路易达孚等世界知名咖啡贸易企业有着密切的合作,也同时获得了FNC等咖啡产地组织的相关授权,有着丰富的产地资源优势。
在现磨咖啡逐步取代速溶咖啡的今天,如何利用产地资源优势打造出具有中粮特色的现磨咖啡,成为了摆在中粮咖啡人面前一个必须破解的命题。
随着国人消费水平的提升以及西方文化的影响,咖啡开始被越来越多的年轻人所喜爱,无论是在家中、办公室,还是在咖啡馆甚至是旅行中,咖啡已经成为了生活中的必需品。那么,如何才能为消费者提供令人满意的好咖啡呢?中粮咖啡秉承“产业链,好产品”的经营理念,致力于打造4A级的好咖啡,从世界各知名产地甄选每一颗阿拉比卡咖啡豆,经过正确的烘焙,获取极致的口感,为消费者奉献真正香醇的咖啡体验。
此次中粮咖啡的产品调整正是在这种理念的指导下开始的。
通过对消费需求的分析研究,结合第三波咖啡革命浪潮,中粮咖啡初步确定了小产区精品咖啡豆(粉)、拼配咖啡豆(粉)以及滤泡式挂耳咖啡豆(粉)3大类27个产品40个sku的产品系列。
小产区精品咖啡系列除了精选高品质的蓝山、黄金曼特宁、西达摩及娜玲珑等高端精品咖啡外,还充分利用产地直接采购优势,将巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚以及印度及危地马拉的特色优质咖啡带到中国,经过精心烘焙,以质朴天然的牛皮纸为包装,为资深咖啡爱好者提供味觉的盛筵。
拼配咖啡系列摒弃了大多数拼配产品中添加大量罗伯斯塔豆的传统做法,利用长期产地直接进口的成本优势,全部采用阿拉比卡豆进行拼配,在不提高售价的前提下赋予产品更好的口感和品质。
滤泡式挂耳咖啡系列近几年较为流行,由于其便于冲泡和携带受到许多年轻白领的欢迎,因此,在挂耳系列产品的研发上,除了原有的小产区单品挂耳咖啡,还开发了“五彩音符”系列挂耳咖啡,将音乐、色彩、心情与不同的咖啡口味完美的结合在一起。有明媚上扬的果酸和柑橘香气的如同初恋时一见倾心的橙色“倾慕”,也有最纯净剔透犹如破土而出的春芽般青草花香甜甜的惬意感油然而生的绿色“希翼”,还有热烈如绚丽的焰火所带来的震撼在满是心情的夜幕中上演着惊喜的红色“焰幻”,更有混合着柠檬果酸如沉淀后的恬淡平静又直达内心的淡淡情愫的黄色“逸致”,以及默默注视静静守候久久不能释怀又无处安放的蓝色“莹幻”。五种色彩,五种心情,五种口味,为喜爱咖啡的时尚一族提供了更多的选择。
从采购到生产、从贸易到品牌、从咖啡豆到一杯香醇的咖啡,中粮咖啡的前行之路还很漫长,但“甄选每一颗新鲜咖啡,奉献每一滴香醇浓郁”的目标一直是中粮咖啡人孜孜不倦的追求,也许街角飘来的淡淡的咖啡香,就是源自中粮珂菲诺咖啡的精心打造。