中国是茶的故乡,主要品种有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶等,名品荟萃,其制茶、饮茶已有几千年历史。
中国的茶文化可以说是博大精深,历史悠久,可追溯到西汉时期。中国茶文化形成时期是在魏晋时期,到了唐代是高峰时期。在唐代以前,人们当饮料的六种,除了喝水,其余五类都和酒有关,所以在魏晋时期前,人们是把酒当饮料,可以想像,酒鬼就特别多。秦汉、魏晋时期采叶作饼,混煮羹。到了隋唐时期,不仅士大夫和贵族阶层喜爱饮茶,而且普通老百姓也把茶作为日常饮料。唐代的饮茶方式比早先的饮茶方式更加讲究,那时的人们喝的是经蒸压而成的饼茶。在煮茶前,先用高温“持以逼火”,并经常翻动,烤到饼茶呈“虾蟆背”状时为适度.烤好的茶趁热包好,以免香气散失,当饼茶冷却后再研成细末。煮茶需用风炉和釜作烧水器具,以木炭和硬柴作燃料,再加鲜活山水煎煮。而唐代后期至宋代开始不用蒸烹而是冲茶和点茶。在宋代,人们将茶宴推向了盛期。明朝前期煎茶点茶法仍是主流,直到明末清初沏泡成为品饮的主要方式。在清代,茶在人们生活中占有极为重要的地位,人们在办事、送礼、庆典以及日常生活中都离不开茶。那时,我国的饮茶之风已传遍了欧洲和美洲大陆。近代中国,茶已渗透到我国人民生活的各个角落和各个阶层,饮茶的方式方法更呈多样、多元化。
或许因为现代人生活节奏太快,内心太浮躁,反而希望让生活慢下来,能够停留一刻去享受生活。茶,在如今代表着一种美好的生活方式。近年来的茶文化热,就是现代人内心渴望的反映。尤其是随着小汽车的普及和酒驾入刑,喝茶成了一种文明而高雅的生活方式。更重要的是,经现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的成分,这些主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。茶叶不仅具有延缓衰老、提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的功效。
茶不但是天然的保健饮料,而且还承载着丰厚的文化底蕴,是咖啡、果汁等饮品所无法比拟的。尽管喝茶有诸多好处,但大多数普通消费者并无专业知识,不会区分真假和优劣。因此,不少茶商采取拼配的方式来以次充好,以降低成本并从中渔利。
为了让消费者轻松的购买到货真价实的好茶,石家庄乐模商城的种德茶院深耕茶业多年,专注于好茶真品。店主出身福建茶农世家,自小的耳濡目染导致他极爱茶,从茶到茶具都精益求精。他深信世间因果,想要在人生中种禅心,得善缘。种德茶院的诞生,便是以“种德”为念。种德茶院以乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶为主,店主始终坚持所出售茶叶均为原产地直供,不以次充好,不掺杂用假、不缺斤短两、不糊弄外行,连每一款茶具都是经过精挑细选的。正如店主所说:“我们做茶叶的人要堂堂正正做事,不为眼前的利益所诱惑,让消费者轻松地品味茶的美好。”
“茶香袅袅,茶具精巧。茶趣盎然,茶缘广交”,种德茶院正在静静等待更多有缘人共享茶之韵。