过去的科学认为，人体吸收蛋白质的主要是以氨基酸形式吸收。近年来，国际科学界研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以小肽的形式被吸收，比完全游离氨基酸更易、更快被机体吸收利用。这是“肽”研究理论和实践的重大突破。因此，肽引发21世纪营养革命。

　　
　　
 

　　肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。生物体内已发现上千种肽，是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。所有细胞都能合成多肽物质，其功能活动也受多肽的调节。它涉及激素、神经、细胞生长和生死各领域，其重要性在于调节体内各个系统、器官和细胞。生物活性肽的生理和药理作用主要是激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或翻译而影响特异的蛋白质合成，最终产生特定的生理效应或发挥其药理作用。

　　

　　人类研究肽有一百多年的历史，人们曾用提取法、分离法从动物的腺体、腺液或组织中获得，也有用化学法合成多肽，再使用催化剂如酸解、碱解、电解及氢解的方法试图获得多肽，但都未有获得成功。其主要原因是产品的稳定性、安全性无法掌握。

　　

　　1.“安全”问题突出。一是掺入化学反应的化学试剂残余是否有害；二是改性蛋白在人体中能否被吸收；三是水解后产物是否安全，这一系列“安全”问题非常复杂，在短期内很难诊断；四是营养价值大大降低。2.因酸碱化学物质性质较烈，水解出的多肽，可能会出现产品功能性变化问题，一些功能性质可能会减弱或丧失。3.营养损失。酸碱水解法，可能会造成粒氨酸失效，最终导致蛋白质营养价值的改变。4.生产费用较酶法高。5.多肽感官性质上问题。蛋白质本身没有苦味，经酸碱水解的蛋白质往往会出现苦味。

　　

　　酶法多肽于1996年由武汉九生堂生物工程有限公司董事长邹远东发明并创立。酶法多肽顾名思义，就是用生物酶催化蛋白质，也就是蛋白质酶法降解，人工合成的多肽，也可以说是多肽的性质酶法获得。

　　

　　酶法多肽的优势：1、酶解不减蛋白质营养价值。2、可获得比原食品蛋白质多的功能。3、酶解加工的过程获得许多意想不到的多肽功能。4、可保持多肽营养纯天然绿色属性，不含任何化学物质。5、酶解出来的多肽，没有任何苦味和异味。6、酶解出的多肽不会引起过敏。7、改善原食品蛋白质的一些过敏源，可增加原食品蛋白质没有的重要的生物学功能。8、可增加原食品蛋白质所不具备的营养特性。9、可有效的控制多肽的分子量段。

　　

　　酶法多肽的研制、生产、经营成功以及目前在世界范围内的酶法多肽大产业，开创了多肽研究的新纪元，是多肽、蛋白质、氨基酸研究的里程碑，是世界多肽研究科学的奇葩。酶法多肽给人类提供了一种崭新的蛋白质类营养，提供了构成人类主要营养物质的新种类，它将改变人类的整体素质，以弥补现代人营养需求和能量消耗的需求，同时也给人类提供了一种崭新的肽类免疫剂，给人类抵御各种现代病毒，防止各种稀奇古怪的疑难杂症提供了保健支撑。

　　

　　邹远东领导的武汉九生堂，首创原创的酶法多肽曾先后被列为国家项目（火炬计划项目、863计划项目、500项重大科技转化项目、中国深圳首届高新技术成果交易会首个成交项目、中南五省二市省市长联席会议协商项目）；酶法多肽产品先后获得三个国家保健食品批文（小蓝帽），拳头产品“三九蛋白肽口服液”等先后获得中国保健食品协会“高科技产品”、中国保健食品协会推荐“中国保健精品”、被中国医保进出口商会列为出口创新产品；公司董事长、多肽科学家邹远东先后获得“中国企业自主创新十大杰出人物”、“中国自主创新重大典型人物”、中国“发明创业奖”、“中国改革创新人物”、被联合国授为“和平使者”；先后受到四十多位党和国家领导人及四百二十多位省部级领导的接见；获得“湖北省优秀企业家”称号、湖北省“十大经济风云人物”称号及湖北省“金牛奖”；2011年至2013年先后担任中国发明协会副理事长，中国保健协会副理事长，湖北省企业家联合会常务副会长，湖北省工业经济联合会副会长，湖北省企业联合会常务副会长。

　　

　　酶法多肽产品已造福千万人。酶法多肽拳头产品“三九蛋白肽口服液”以被人们称为肿瘤放化疗病人的“灵丹”、“神水”而著称，无数肿瘤放化疗病人服用三九蛋白肽配合放化疗得以生存。为此，该产品十七年经久不衰，成为肽的热销产品的一个奇迹。现代研究发现，有一百多种疾病与缺肽有关，补肽可以防止一百多种疾病的发生，酶法多肽是现代人防病治病、养生保健的珍稀之物，也是人们对付现代病和炎症的有力武器。武汉九生堂人决心“打造更多的酶法多肽产品，用酶法多肽来强壮现代人”。