【国际日报·中国新闻】广西讯（记者陈仕优）天湖山位于广西桂林市全州县华南第二高峰真宝鼎东侧，具有独特的高山气候，大片原始森林，众多奇花异草和野生动物，是一座天然的野生葛根宝库。

“千年人参”—野生葛根。记者陈仕优摄。

　　近日，记者一行驱车来到桂林全州县，在才湾镇才湾村委支书唐和生的引领下，来到天湖山脚下。在距路旁沟边不到两公里处，一大片野生葛根赫然呈现——沟边的山坡上，爬满了葱葱郁郁的野生葛根，约有上千株。

　　“村里人都管它叫葛条，用它来捆东西用的，没想到还是值钱的宝贝。”唐和生说。刨根是一件很繁琐的事情，他用了近两个小时，才刨出一根一米多的野生葛根。唐和生介绍，这根野生葛根起码10年树龄，在天湖山下几十公里长沟， 像这么大的野生葛根随处可见。

　　 广西新秀食品有限公司总裁唐新秀接受记者采访时说：“我公司用野生葛根制作产品，主要有‘葛泉霸”系列饮料。2010年5月正式投放市场，受到了广大消费者的青睐，迅速占领了南宁、桂林等城市的超市和大型商场。

广西新秀食品有限公司‘葛泉霸”系列饮料截图。

广西新秀食品有限公司的“爱心企业”牌匾。记者陈仕优摄。

　　唐新秀强调，她公司注重产品质量，更注重野生葛根潜在的巨大中药文化价值。中药文化有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。

　　据了解，葛根素有“亚洲人参”的美誉，在日本被誉为“皇室特供食品”。野生葛根在中国食用药领域已有3000多年的悠久历史，我国最早的医药专著《神农本草经》记载了葛根的性味和功效，葛根开始应用于治病。《本草纲目》载：“葛，性甘、平，具清热、降火、解诸毒”。此外，在《养生论》、《食疗本草》中均有关于葛根的详细记载，素有“南葛北参”之美誉。2002年，国家卫生部正式批准葛根为“药食同源”植物，它既具备一定药物功效，又可供人们日常食用。

　　目前，中国葛根种植主要分布在广西、湖南、浙江、河南等地，而野生资源几近枯竭。野生葛根内富含葛根素等异黄酮类物质，同时还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质以及多种人体必需的氨基酸。从葛根中分离出来异黄酮跟大豆黄酮一样，是世界各国公认的营养保健品，被普遍用于保健食品、生物制药和美容化妆等领域。