现代人类饮食结构中，鸡肉在肉类食物中占比已达50%以上，我们今天确被“速成鸡”和“激素鸡”包围，为药残和转基因饲料担忧，于是草鸡便成为新宠。

　　我们为此走访了桃花社，采访了里面的养鸡达人谢老师，他铿锵有力的说到“：现代人事实上不会分辨真草鸡和假草鸡，常常以为鸡汤里漂浮着黄黄的油，就是真草鸡，事实上鸡本应该吃草和虫，但是给鸡喂养配方饲料和杂粮，那么鸡就会长出厚厚的油脂”。

　　说实话我还真有点不相信，我吃的很多农家鸡都是油多的，我和周边的朋友也是靠这个鉴别真假土鸡汤。他仿佛看出我的疑问说“：现在农民为了生活的压力，也会让鸡尽快长大，很多农家土鸡除了喂食剩菜饭外，其实也是喂了配方饲料，但是这种鸡比养殖场的饲料鸡或多或少还是健康点，但还算不上真草鸡”。

　　“你想想看，山上的野鸡炖出来的汤是不是没有油，都是清的，这种鸡味才是鸡本应有的味道，因为它们都吃草、虫，并且活动多，所以根本没油”。

　　我恍然大悟，问他“是不是清的鸡汤都是土鸡汤”，他摆摆手说“当然不是，要汤色清亮但是香味和鲜味都要浓郁才行，最好的鸡汤要看起来清喝起来味道十足才对，你再等会尝下我们的桃花鸡便知道”。

　　过了半个小时，桃花鸡端上饭桌，他面露喜色的介绍“：我煮这个鸡只放了盐，其余任何去腥调味的调料都没有放，这个鸡完全还原了原鸡的食物链，不喂任何配方饲料，喂的是广西大瑶山引进了桃花鸡本草秘方，例如桃仁、桃胶、大蒜、花生叶等，而且在本草饲料中，还给鸡也喂了辣椒，因为喂了辣椒后，鸡的运动量会加强，鸡的油脂可以消耗掉，体现真正的鸡汤鲜香，而且你放心喝，这个鸡因为不喂配方饲料也完全不含激素、药残、转基因”。

　　我喝了一口，倒当真没喝过这么特别的鸡汤，看起来清亮亮的，但是喝起来鸡汤味特别足，嘴里浓浓的鸡香味，连着喝了好多碗都不腻，特别像小时候喝的鸡汤味……