近日，被各大媒体推向头条的“塑化剂门”让整个白酒行业陷入了恐慌。白酒中为何会出现塑化剂？塑化剂添加对白酒有何利益？所谓的塑化剂超标又是有什么参考标准？一系列的问题成为了媒体们讨论的热点，消费者们的困惑。
据悉，目前国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。对于去年的台湾发生塑化剂事件，也只是设定了邻苯二甲酸酯类物质在食品和食品添加剂中的临时限量，其目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为，在酒类中根本就没有所谓的限量标准，那酒鬼酒的塑化剂超标一说又从何而来?
塑化剂用来增加饮料的浊度、增加稠性，使得饮料具有更好的外观和口感，还可以防止饮料中固体物质的析出。而白酒本身是透明度较高，且不需要增加稠性，也就是说并非是利益的驱动。那作为一个生产厂家，为何再要去多一道工序增加成本做没有利益的事情？据了解，酒鬼酒生产仍使用传统工艺，包括酒鬼酒在内的整个白酒行业，酿酒过程中都不需要添加任何塑化剂产品来多酿酒、酿好酒。
在新浪微博上，认证信息为“科学作家、科学松鼠会成员”的ID“松鼠云无心”发微博称每天喝1斤塑化剂超标酒依然安全，微博一发出即引起了近700次转发。有机化学专家王向东也表示，塑化剂属于有机化工材料，若人体摄入少量的DBP，可通过新城代谢系统排出体外，不用过于担心。
