——巴哥手撕烤兔连锁火爆来袭

　　当今社会，食客众口难调，口味愈发刁钻。为了找到美味的最大公约数，“我们花费了再读一次大学、再考一场博士的精力。”巴哥手撕烤兔之母、江道平博士如是说。

　　巴哥烤兔，源自“中国烤兔第一人”江道平博士和其丈夫谢志坚硕士的艰苦创业。

　　江博士夫妇双双毕业于重庆大学，毕业后留校任教，后来同赴北京发展。江博士成为某专业杂志的执行主编;丈夫白手起家，在IT行业顺风顺水。夫妻二人的北漂经历简单而精彩，年入百万。

　　然而，江博士夫妇却并没有忘记年少时的梦想。身为巴渝学子，江博士夫妻始终不忘西南人的本色，哪怕走遍天涯，哪怕寓居海角，依然对家乡的味道念念不忘。离开家乡越久，这种固执的观念越强烈。“我们北漂是为了寻找幸福，但在我们收获了更多金钱的同时，却发现幸福离我们越来越远。”江博士如是说。北漂的日子为了赚钱，东一顿西一顿地吃，把人生的滋味都快弄没了。当这种心理欲求强烈到难以承受的时候，他们幡然醒悟。烤肉

　　回到重庆，回到幸福的原点，夫妻俩开始了全新的创业征程。“这一次，毕竟不一样，我们从此是为了幸福而冲刺。”两口子手拉手创立了重庆格美特食品有限公司，把重庆口味通过流水线变成便携式零食，把幸福变成人生的过程，把越来越幸福变成努力的目标。“我们要让大家随时随地可以方便地分享重庆的味道，中国的味道，家的味道!”

　　巴哥手撕烤兔，正是在这样的理念下诞生。一对有文化的巴渝人，用心去创意、用爱去孕育自己的产品，把深厚的学识变成产品的基因。

　　经“过五关”(原料关、卤制关、保鲜关、美观关、口味关)、“斩六将”(自行养殖、自行办厂加工、自行研发、自营连锁发展、营销创新、管理创新等)，巴哥手撕烤兔稳立巴渝，名扬西南，步步壮大，从具有丰富内涵之美的烤兔品牌逐步发展成为烤兔行业的领导者，香喷喷的“兔冠军”的名头来之不易，却水到渠成。

　　2014年，“巴哥手撕烤兔”进行战略上的升级，直营店正式进驻北京，并以勃发的态势向全国加盟市场进军!“巴哥手撕烤兔”秉承朴素的绿色理念，始终坚持崇高的绿色使命、坚定的绿色追求和成功的绿色实践，从绿色养殖做起，稳步发展成为绿色养殖基地、绿色生产加工基地、绿色技术研发以及质量检测中心、销售管理、售后扶持为一体的现代化餐饮企业。

　　面对餐饮业巨大的潜力市场以及消费者永恒的诉求，巴哥烤兔以准确的定位、一站式的服务、安全可靠的质量保证和品味保证，形成了企业经营的专业特色和规模化实力，奠定了企业赢利的基础。可以预见，“巴哥手撕烤兔”将会以时尚、高端的品牌形象，掀起餐饮业中小项目投资的巨浪。

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