快节奏时代，催生了很多朝阳行业，如餐饮业。在餐饮行业中，小吃尤其是台湾小吃可谓是种类繁多，在大街小巷遍地开花。1元一串的麻辣串、10元一块的炸鸡排……随处可见的小吃店，也成为了很多人创业的首选。

　　小吃市场的火爆背后，自然有着十分可观的利润空间，这也造就了小吃加盟市场鱼龙混杂的局面，骗加盟款首付、卖器材等等各种打着加盟幌子的骗局随之而来，这也让很多想要创业的人望而却步。然而，在记者近期走访过程中，台湾超人气的街头小吃——一京一炸(www.51yjyz.com)首创鲜炸鸡排、霸道大鱿鱼等系列小吃，却似乎没有卷入这场恐慌的风波中，反而加盟浪潮一波接着一波，这不禁让人想要一探究竟。

　　“在众多台湾小吃中，鸡排是最经典的小吃之一，外酥里嫩、金黄可口的鸡排深受人们喜爱，一京一炸鲜炸鸡排旨在将来自宝岛台湾的鸡排美味传递到内地，带来一场别样的味蕾享受。” 一京一炸鲜炸鸡排市场推广部总监这样向我阐释道。据悉，一京一炸鲜炸鸡排是由香司侬(北京)餐饮管理有限公司首次引进大陆，并对口味进行了创新优化提升，让品种和口味都更加符合大陆人的需求，旗下产品涵盖了甘梅地瓜，金锥榴莲、脆皮香蕉、锦上添花、娘惹山药、香芋地瓜球、黄金杏鲍菇等多种香脆可口的小吃，同时，他也表示，随着现代年轻一族对健康饮食的追求，一京一炸都做到了极致。

　　在用料选取上，一京一炸对每一份原料都精挑细选，确保消费者吃到的每一份美食都是新鲜、原汁原味的。在工艺制作上，裹、炸、上料，精细规范的操作，才能不破坏食材的口感、保证食物美味的基础。同时，一京一炸采用标准化配送模式，总部直接将半制成品通过冷链运输，配送到各个终端店。经营者无需亲手制作，也不必担心大小不均、口味差异等问题，只需利用一京一炸专用的油炸设备加热，消费者也只需要稍等片刻，就能享受到新鲜出炉的美味了。

　　在香司侬，我们了解到，一京一炸之所以能在全国范围内引发加盟热潮，与其先进的管理理念、成熟的运作模式、完善的加盟服务密不可分。

　　据介绍，一京一炸采用国际最先进的产品设备和生产工艺，在保证口感的同时，操作过程简单方便。此外，对其所有的加盟店进行统一化，从项目到运营，一京一炸都有着一套标准化运作流程，在保证产品店形象的基础上，也能让消费者吃得安心。一京一炸小吃店，只需五平米的档口就可营业，灵活多样的经营模式赢得了越来越多的加盟商青睐。为了更好地服务加盟商，总部还将提供专业的技术培训、经营培训、开业指导等服务之外，加盟商即使在无任何经验下，也只需花很少本钱，即可迅速实现几个月收回成本。

　　一京一炸用一个个鲜活的成功案例告诉我们，小吃店里也可以暗藏着一本万利的大秘密……