——东西方品牌：米其林与水井坊的对话

　　人类历史上的每一次大跃步无不是伴随着重大发明与创造的出现。然而，当人们津津乐道于创造推动了人类文明时，是否意识到每一次对世界的改变，某种程度上来说都是基于传承基础之上的创新?若说创造改变了某个时代，那么传承中的创新则赋予了创造绵绵不绝的生命力，从而使其持续不断地改变着世界，就像改变了世界行进方式的米其林与持续让中国白酒醇香世界的水井坊。

　　米其林，为世界装上轮子

　　作为一家科技企业，米其林的创造促进了交通业的变革，若说是什么使它在今天仍持续影响人们的生活，传承中的创新则功不可没。可以说，对技术工艺，包括制作材质、配方等等不断创新的企业精神缔造并成就了米其林，而这种精神的传承与发扬，则铺就了米其林持续改变、不断刷新行业纪录的基石。

　　1889年的法国，一对名为米其林的兄弟设想着发明一种易于更换的自行车轮胎。两年后，地球上第一个能够在十五分钟内拆换的自行车轮胎出现了，关于米其林的传奇就此开始。短短一年中，这种可方便更换的轮胎被广泛运用，得到了大众的认可。可拆卸、修理的米其林轮胎使大众享受到了更平稳、更舒适的乘车体验，使长途旅行不再那么难熬，大大激发了人们出行的欲望。

　　在陆地交通工具后，米其林再接再厉，对轮胎技术进行可持续延展与创新，使其不仅耐用、节油、环保，且广泛运用于汽车、农业机械、航天等多领域，今天的生活中，米其林无处不在。这种创新精神，不仅使米其林渗透入千家万户，深刻影响着人们的生活，也确保米其林永远走在时代最前线，立于不败之地，成为全球首屈一指的轮胎品牌。

　　若说可替换轮胎的发明，为米其林拓路掘开第一把土;而对轮胎的不断传承的创新，则真正助力米其林将大道拓至全球，提高了全人类的出行质量。

　　水井坊，让世界饮尽醇香

　　蒸馏白酒酿造技艺堪称是中国的“第五大发明“，而以实物将中国蒸馏白酒起源推进至元末明初的水井街酒坊，更是在600余年的不断传承与创新之中，持续创领浓香白酒新疆域，让世界品味东方的白酒文化。

　　明代医学家李时珍在《本草纲目》中写道:“烧酒非古法也，自元时始创。”而在天府之国成都，便有这样一座水井街酒坊，历经元、明、清三朝至今600余年，仍在不间断酿造白酒。据记载，水井街酒坊始于元末明初，其第一代大酢师在古成都最繁华的东门水井街开建了成都据史可考的最早一批地下泥窖，其独创的蒸馏白酒酿造工艺开启了水井街酒坊蒸馏白酒浓香之源。如今，重回水井街酒坊遗址，仿佛还能透过阵阵酒香窥见几百年前的锦城繁华。

　　独特的窖池与酿造技艺的发明是水井街酒坊第一代先人留下的辉煌，而后辈也并没有徒手享受前朝的成果。水井坊窖池历元、明、清三代，被无数酿酒师精心培育，代代相传，纳天地之灵气，聚日月之精华，由此孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊独一无二的浓香。而水井坊独一的酿酒技艺，更是被一代代传人继承精华，推陈出新。如今，“水井坊酒传统酿造技艺”作为国家级非物质文化遗产，在不断的传承与创新中持续改变着世界对浓香白酒的品味。

　　对于水井坊而言，600年的历史传承，最珍贵的不仅仅是完整沿袭的古法酿造技艺，还有一代代酿酒师对酒品品质精心锤炼的工匠精神，对酒品口感达于极致的苛求精神，对酿酒技艺精益求精的创新精神，而这种技艺与精神的传承，是水井坊能够始终保持活力、不断缔造新的纪录与辉煌最根本的动力所在。

　　《礼记·大学》开篇有云：“大学之道，在明明德，在新民，在止于至善。”止于至善，是一种以卓越为核心要义的对至高境界的追求。而在米其林与水井街酒坊的这场中西对话中，我们看到无论是米其林这样的创新品牌亦或是水井坊这样的传统品牌，要让品牌永葆年轻那就必须在继承前辈大师们创造的智慧上，不断进益，以传承创新持续改变着这个世界。