近日，安徽省质监局组织对全省生产加工环节绿豆糕和粽子进行了监督抽查。结果显示， 宏世坊、升金湖等品牌绿豆糕上不合格名单。
本次监督抽查共抽取样品167组，经检验合格158组，不合格9组，总体合格率为94.6%。其中绿豆糕抽检了155组，合格146组，不合格9组，合格率为94.2%；粽子抽检了12组，全部合格。不合格产品中1组为超范围使用色素柠檬黄，1组超量使用甜味剂糖精钠，7组微生物指标不符合标准要求。
绿豆糕抽查检验项目：酸价、过氧化值、铅、总砷、铝残留量、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、那他霉素、脱氢乙酸、富马酸二甲酯、溴酸盐共26个项目。
粽子抽查检验项目：感官、干燥失重、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、砷、铅、铜、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌、黄曲霉毒素B1共22个项目。
附 不合格产品生产企业名单
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产品名称 |
生产企业名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批次 |
不合格项目 |
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绿豆糕 |
安徽省池州市世荣隆康食品厂 |
300g/盒 |
宏世坊 |
2013-05-06 |
糖精钠 |
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麻油绿豆糕 |
池州市贵池区宝林食品厂 |
400g/盒 |
升金湖 |
2013-05-05 |
霉菌 |
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绿豆糕 |
青阳县诚萱食品厂 |
散称 |
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2013-05-06 |
霉菌 |
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绿豆糕 |
池州贵林食品厂 |
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2013-05-19 |
霉菌 |
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绿豆糕 |
泾县荣华食品厂 |
340g/盒 |
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2013-05-08 |
柠檬黄 |
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绿豆糕 |
岳西县国欣食品厂 |
350g/盒 |
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2013-05-15 |
大肠菌群 |
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绿豆糕 |
舒城县味美食品厂 |
散装称重 |
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2013-05-17 |
大肠菌群、霉菌 |
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绿豆糕 |
黄山市祁门县青苹果饼屋 |
300g/盒 |
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2013-05-16 |
大肠菌群 |
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精制绿豆糕 |
黄山金田食品有限公司 |
300g/盒 |
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2013-05-24 |
菌落总数、大肠菌群 |
