绿知味选择最好品种的本地番鸭，是特有的名、特、优品种。 其低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

　　绿知味土鸭在水库长大，下半年就在稻田里散养，整体养殖时间都在一年以上，品质好，口感好，营养丰富!

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