2013年3月15日，由《环球时报》主办的“四川食品行业检视”——3·15消费者权益保护日特别活动在富力天汇隆重举行。西昌三匠苦荞开发有限公司成为最大的黑马脱颖而出，以极高的消费者支持率一举夺得“四川地区最受消费者喜爱企业”这一最高荣誉称号。

作为一个专业做苦荞的单一食品企业，三匠为何能如此迅速赢得消费者的喜爱呢？

近年来，食品安全事件屡禁不止，让很多品牌企业陷入信任危机，也让经历轮番浩劫的中国食品界开始反思那些曝光企业盲目扩张、监管不力所带来的教训。随着物质生活水平的不断提高，人们对食品的认识从吃饱喝足的生存要求过渡到健康养生时，消费理念早已从“吃饱” 转变为“吃好” 。再加上全球经济遇冷、国内行业接连洗牌、企业生存成本不断加大的外围环境，都在考验着每一个有良知的企业！做“真正让消费者满意的产品”，这是很多企业的目标和口号，然而真正能够坚持专业专一做好一件事的企业并不多，而西昌三匠苦荞开发有限公司，这个年轻的老品牌却恰恰是这种平衡的一个代表。

作为四川凉山州一家专营苦荞制品的科技型企业——西昌三匠苦荞开发有限公司自成立伊始，便始终坚持“产品让质量说话，服务让消费者满意”的服务理念，坚持“拒绝添加剂 自然好品质”的生产宗旨，在苦荞的种植、加工、销售等方面严格按照管理体系开展各项工作，从严控制产品质量，层层把关，使公司逐步走在了食品安全企业的前列，不但赢得了消费者的信任，也成就了三匠成为了苦荞行业的先锋、苦荞茶的“代言人”。

2012年四川在全省范围内开展了“质量监管、质量提升”工作，西昌三匠苦荞开发有限公司被选为“质量监管、质量提升”示范工作点，而这也为三匠公司推动企业生产管理体制改革，提高产品质量水平提供了新的契机，最终，三匠公司圆满完成了质量双提升活动试点工作并在全州推广。同时，为了将食品安全意识落实并融入到员工平常的生产活动当中，该公司坚持每月定期对员工进行《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律知识的培训，让员工从思想意识上提升了食品安全的重要性，从而保证消费者在食用三匠食品时的安全性。

在实际生产过程上，各部门员工严格按照《食品安全法》进行生产作业，秉承“拒绝添加剂 自然好品质”的生产理念，加大对原辅材料、注重原料把控、生产过程检验、实施车间监控、加大出厂检验等控制力度，公司投资二十余万元引进电子摄像监控设备，从根本上确保了出厂产品的质量安全。此外，公司还建立和完善了产品追溯召回制度，单品实施防伪码追溯管理，产品实施二维码信息管理，将检验合格出厂的产品如实记录在案，张贴防伪标签，检验产品真伪，而公司根据全国防伪码可追溯到源头，可查到产品批次和责任人，从而保障了消费者的合法权益不受侵犯，进而提升公司的诚信度。

随着社会的发展，信息传播速度加快，尤其是互联网的普及，使得信息更加透明的今天，企业与消费者的沟通也越发紧密。为此，三匠公司在原有网站的基础上，及时开通了企业微博、官方商城等信息沟通平台，方便广大消费者在第一时间获得相关产品信息，消费者可以通过这些平台在第一时间与公司沟通、进行信息反馈，使消费者与公司的信息交流更加及时顺畅。据了解，该企业通过网络传播的途径已经获得了数十件消费者建议得到公司采纳。

多年来，在省、州等各级政府及各位专家的指导和帮助下，三匠公司的建设已步入正轨，生产建设、制度管理均有了大幅提高，但三匠人时刻谨记“食品安全无小事、质量管理是大事”。在生产、管理、销售等各环节，认真落实各级职能部门的指示精神，从保护消费者权益入手，申请并获得了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP控制体系认证、“C”标志认证等数十个殊荣，率先在央视进行品牌宣传，所有这一些努力，不仅仅是为了给广大的消费者奉献一杯质量可靠、品质如一的三匠苦荞茶，更是为整个苦荞行业做出了榜样。

我们有理由相信，三匠苦荞获得消费者最喜爱的企业这一称号确实是实至名归，荀子云：君子养心莫过于诚。相信三匠苦荞在食品安全的道路上，将会以诚信为本，以诚信为根，用优秀的产品证明自己的价值。