葡萄酒作为一种高级低度酒饮品，深受广大女性朋友喜爱，被广泛用于就餐、聚会等活动。近年来，随着葡萄酒在世界各地的广泛销售，品酒越来越成为一种时尚、有品位的象征。那么，如何品酒呢?品酒有哪些讲究?在此，北卡商贸的专业人士做出了解读。

　　北卡商贸的专业人士指出，一般情况下，品酒有五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定，白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉品酒者许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。

　　其次，摇晃。为什么要晃酒?北卡商贸的专业人士表示，晃酒是为了让氧气进入酒内，使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。当香气释放出来之后，品酒者就会闻到不同的味道，从而辨认出酒的不同特征。进行完上述三步之后，就是品酒的重头戏——品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情，记得它布满口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了，最后，千万不要忘记回味所品的酒。

　　北卡商贸通过艰辛的谈判，将原产于美国东南部的马斯卡丁葡萄酒引入中国市场，为中国的红酒爱好者提供了更高端的品味享受。希望能有更多的朋友因此爱上红酒，爱上品酒，为自己的生活增加更多的色彩。

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