葡萄酒历史源远流长，文化博大精深，她是高端与优雅的化身，是时尚与智慧的结合。葡萄酒现在已成为新时代交际场合的常客，是世人关注和追求的新宠，因此，掌握一定的葡萄酒入门知识是每一位爱酒人士的必修课。在影视剧中，常常看到男女主角一边晃酒杯，一边慢慢轻呷细品。这仅仅是为了让品酒变的优雅吗? 其实转杯的最大秘密不只是优雅，而是让酒的香气充分散发出来，其目的有以下两点：
散发葡萄酒的香气
一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，凑近酒杯，深吸一口，好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的葡萄酒有颇为复杂的气味，不会搀杂奇怪的味道。精于此道者甚至能在闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇，或其它的香味。
挥发葡萄酒中的二氧化硫
葡萄酒开瓶之后，其中的二氧化硫会挥发一部分，若再摇一摇杯，还会有30%~40%的二氧化硫挥发。因此每次喝前摇一摇，使摄入的二氧化硫微乎其微。二氧化硫是酿造葡萄酒必需的物质，它可以杀死葡萄皮表面的杂菌，是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时，还能防止酒液老化。如果没有二氧化硫，葡萄酒会在短时间内坏掉。
近期，一款名为马斯卡丁葡萄酒的酒品正在走入高端人士生活。据了解，马斯卡丁葡萄酒是由北卡商贸引进的进口葡萄酒，原产于美国东南部，深受当地人喜欢。仔细端详这款佳酿，诱人的色泽，或红如旭日、或白若皎月;入口犹如发丝穿过指间般轻柔，或恰似泰山压顶般雄浑;余味仿佛海妖塞壬的歌声，慑人魂魄。无论是在口感上或是营养价值，马斯卡丁葡萄酒都有其独具特色之处，因此受到高端人士追捧，相信未来这款酒定能走入寻常百姓家，为更多人带去美酒的享受。
