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名饮国际:狮冠啤酒——纯正德国贵族啤酒
http://www.zibenlun.cn 日期:2014-11-11 09:28:10 作者:zibenlun19 来源:未知

  始于1578年,来自巴伐利亚酒乡

  德国原装进口啤酒

  一、 纯正德国贵族啤酒—狮冠的起源

  维特斯巴赫家族的骄傲

  狮冠啤酒厂,430年前,由统治巴伐利亚公国的贵族维特斯巴赫家族建立,以家族姓氏“Wachtersbacher”命名该品牌,并以家族双狮徽章作为商标标识。维特斯巴赫家族是查理曼大帝的后裔,起源于特洛伊人,有长达近千年的文字历史记载,家族的势力曾遍布从希腊到荷兰,从瑞典到匈牙利的整个欧洲,其家族的路易四世曾为神圣罗马帝国的皇帝。德国巴伐利亚州的首府慕尼黑是维特斯巴赫家族的发源地和根据地,正是在慕尼黑,该家族曾统治巴伐利亚长达400年,翻开慕尼黑的历史,总少不了该家族的身影。

  400年前,狮冠啤酒仅供维特斯巴赫家族及其幕僚成员享用,狮冠成为该家族联系其巴伐利亚故乡的美味表达。在漫长的历史发展中,狮冠逐渐演变为独立的运营品牌。酿造啤酒对于狮冠而言不仅是一项商业活动,还包含着对历史使命和荣誉的传承。狮冠啤酒始终坚持传统酿造工艺,继承并发扬了巴伐利亚贵族啤酒的高端品质和独特风味。

  维特斯巴赫家族的约瑟夫-马克西姆连四世登基大典

  二、狮冠啤酒四大特点:

  1. 高麦芽汁浓度

  啤酒根据麦芽汁的浓度可以分为高、中、低三种浓度,狮冠啤酒的麦汁浓度都在12°以上,高麦汁浓度,生产周期长,稳定性好,口味厚实、圆润,含有更加丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质。

  2. 顶级啤酒花

  狮冠啤酒采用顶级品质的哈勒陶啤酒花,用料扎实、充足。根据研究表明,啤酒花有抗癌、解毒的功效。酒花含量丰富的狮冠啤酒是有益健康的美味饮品。

  3. 绝无任何化学添加剂

  狮冠啤酒绝对不使用甲醛、亚硝酸盐等含有重金属和致癌类物质的有害化学酿造添加剂。

  4. 香浓、细腻的卓越口感

  高品质的原料,400余年的酿造经验,造就了狮冠啤酒醇厚、细腻、香气浓郁的品质,成为同类德国啤酒中的佼佼者。

  三、《纯正啤酒法》—狮冠纯粹品质的法律保证

  公元1516年,巴伐利亚大公威廉四世颁布了《纯正啤酒法》,明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒,其他成分(如大米、玉米、淀粉等)一律禁止使用,保证了德国啤酒的纯粹品质。它是人类历史上最古老的食品法律文献,是德国啤酒品质的保证。

  今天,并不是所有的德国啤酒都遵循《纯正啤酒法》,事实上,随着啤酒行业工业化进程加快,上乘原料成本飞涨,很多德国啤酒厂因无力维系如此之高的成本,已经不再坚持按照《纯正啤酒法》的规定酿造啤酒。

  《纯正啤酒法》意味着——无人工色素,无人工添加剂,无香精及防腐剂,不含甲醛与亚硝酸盐。

  四、屡获金奖

  狮冠啤酒选取至纯至粹的原料和传统的酿造工艺,不断给世界啤酒爱好者带来惊喜和享受,屡获金奖、银奖。

  狮冠黑啤酒获得金奖

  狮冠白啤酒获得金奖

  DLG奖项

  DLG 为德国农业协会的缩写,有着120年的悠久历史,是欧洲领先的食品和农业发展组织,由农业高级专家组成的智囊团,致力于畜牧业,农业工程,食品检测认证等。总部位于法兰克福,在意大利、瑞士、波兰、俄罗斯、罗马尼亚等多个国家设有分支机构。

  DLG食品安全检测认证中心,每年检测认证来自欧洲各国的2万多种食品,只有产品质量、安全、口味等各项指标明显高于同类产品平均水平的,才会被授予金、银、铜奖。其公正、专业的检测认证在欧洲具有广泛的声誉和影响,在欧洲各国超市均可看到包装上有DLG认证的优质安全食品。

  狮冠黑啤Schwarzbier

  狮冠黑啤属于Schwarzbier,是传统的巴伐利亚州北部拉格型黑啤酒,比起一般的黑啤颜色更深,味道更浓郁。由烘培后的焦香大麦芽和啤酒花科学配比酿造,使其具有独特的巧克力及烤面包香气。口感厚重而顺滑,泡沫持久细腻,是优质巴伐利亚传统黑啤。

  原产地:德国狮冠啤酒厂原麦汁浓度:12.4°P 酒精度:4.9%vol 净含量:5L、500ml

  色泽:色泽深,呈黑咖啡色;

  香气:有独特的巧克力、咖啡及烘烤麦芽香气;

  口感:口感厚重而顺滑,泡沫持久细腻;

  配餐:适合搭配香肠、烤肉、椒盐饼干等。

  狮冠白啤Weissbier

  狮冠白啤采用德国巴伐利亚州传统的免过滤、浑浊型、桶中继续发酵技术。酒体未经过滤,酒体中存留的酵母能够促进消化,同时增添啤酒本身独特的酵香味道。科学研究表明,酵母中蕴含丰富的维生素B群,可以很好的补充人体所需维生素。浓密细腻的洁白泡沫带来无上的视觉享受。干爽、芬芳的口感使其成为一级棒的饮品。

  原麦汁浓度:12.3°P

  酒精度:5.4%vol

  净含量:5L、500ml

  原产地:德国狮冠啤酒厂

  色泽:酒体呈天然浑浊的浅蜜黄色,泡沫持久稠密细腻;

  香气:酒头浓厚坚实,以麦芽香为底,香蕉、橘类水果香气突出;

  口感:口感圆润、醇和、松软;

  配餐:适合单独品饮或搭配海鲜等。

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