圣诞节对于年轻人来说是个值得狂欢的日子，无论是泡吧K歌，还是邀约三五好友在家中聚餐，都少不了一桌美味佳肴和一瓶浪漫的法国奢侈品葡萄酒。

　　圣诞大餐菜式种类丰富，大多以肉食为主。那么奢侈品葡萄酒如何与圣诞大餐搭配才能使美食更加美味可口?拔草网的相关负责人给出了以下几个建议。

　　在圣诞大餐的肉类食物中，通常以红肉和白肉为主。人们常说“红肉配红酒、白肉配白酒”，但实际上奢侈品葡萄酒的配菜方法并不完全遵循这一原则。相对来说，奢侈品红葡萄酒味道浓郁、涩度高，适合味道较重的红肉(如牛肉、猪肉、羊肉)和乳制品。另外，奢侈品红葡萄酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺，使肉质更加细嫩。

　　白肉的种类主要有鸡肉、海鲜等，味道较为清淡，因此这类白肉适合口味清淡的奢侈品白葡萄酒。奢侈品白葡萄酒中的酸度有去腥的作用，可使口感更为清爽。但是很多情况下，食物的烹饪方式和配料改变了食材原本的个性，因此改变了奢侈品葡萄酒的搭配原则，例如加了酱料烧烤的海鲜或者带辣味的白肉和西拉红葡萄酒是更合适的搭配，由此可见，搭配什么样的奢侈品葡萄酒，更取决于食物烹煮之后的味道而非食材原本的味道。

　　通过以上介绍，相信热爱美食美酒的朋友对奢侈品葡萄酒和圣诞大餐的搭配方法有了一定的了解。时下，圣诞节和元旦节即将来临，很多消费者都开始准备着过年过节的奢侈品葡萄酒。拔草网作为国内一家知名奢侈品交易平台，现已上线了一批法国十大名庄的奢侈品葡萄酒，有意选购者，可登陆拔草网或关注其官方微信。

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