消沉了一个漫长的寒冬，精神感觉都略显萎靡。好在严寒已过，冰雪消融、阳光明媚、春暖花开。春天是一个生机勃勃、充满浪漫的季节。春天不是单单用阳光、花香、绿叶就能完全概括的，春日美好时光也是浅酌奢侈品葡萄酒的好时节。

　　小编发现，目前网络上关于品鉴葡萄酒的方法有很多，但大多过程较繁琐、复杂。所以，今天小编就请拔草网的奢侈品葡萄酒负责人，来为大家分享如何用最简单的S姿势来品鉴奢侈品葡萄酒。

　　观——SIGHT：最好在白色背景下观色。手握杯茎以观察葡萄酒的颜色，包括色调和颜色的深浅，有助于判断葡萄酒的醇厚度、酒龄和成熟状况等。从酒杯正上方看，看酒是否清澈，如果浑浊则非好酒。

　　摇——SWIRL：摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下的速度以观察酒体的甘醇度。把酒杯侧斜45度，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在水状体与酒体结合部，能出不同的颜色，从而显示出酒的酒龄：蓝色和淡紫色=3~5年酒龄、红砖色=5~6年、琥珀色=8~10年，橘红色说明已过期了。

　　闻——SMELL：把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味，藏酿酒有复合的香味。摇动酒杯使酒呈圆周运动，转动过程中酒的香气会挥发出来，此时迅速闻酒中释放的气味，看它和原始气味比是否稳定。

　　品——SIP：喝一小口，在口中打转，同时注意感觉。如果酒中单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没完全成熟。最好的口感是酸、甜、苦、咸达到平衡。吐出或咽下后，关注味道的变化和消散速度，这个叫做葡萄酒的“余味时间”。上好的葡萄酒的“余味时间”可以超过1分钟或更长时间。

　　通过以上介绍，相信对于一个从未品尝过的奢侈品葡萄酒的朋友，都能快速领会其中的方法。据悉，拔草网作为国内一家知名奢侈品交易平台，现已将法国十大名庄的奢侈品葡萄酒陈列展出，更有深受消费者喜爱的世界巨星慈善系列干红葡萄酒。该平台于3月17日——4月17日推出了“‘拔草’寻春之旅，奢享购物盛宴”的促销活动，部分美酒优惠出售。喜爱奢侈品葡萄酒的朋友，切莫错过良机。

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