随着人们对“绿色”、“健康”高品质生活的追求，“饮品质白酒”也渐成一种趋势。作为白酒行业领头羊，五粮液一直以品质著称。五粮液对于品质的坚守为其赢得了千万消费者的信赖，也成就了五粮液“中国白酒大王”的称号。

　　五粮液的生产需要空气和土壤中的150多种微生物参与发酵，而适应150多种微生物共生共存的独有微生物圈，只有在宜宾才能找到。在酿酒的过程中，数以万计的微生物作为“中间载体”，把五谷杂粮所蕴含的营养成分和功能成分成功地转化到酒中，令酒体更健康、更营养，从根本上保证了五粮液的超高品质。目前，应用高科技检测技术在五粮液中已检出有益物质高达数百种，这数百种有益物质在人们日常生活所摄取的蔬菜、水果、粮食中都能找到，主要包括有机酸、酯类、醇类、芳香物、氨基酸等，这些都是人体健康所必需的物质。而这些参与酿酒的微生物只有在五粮液独有的自然环境中才能生存发展。

　　与此同时，五粮液非常重视质量管理、产品质量安全控制、质量诚信，始终坚持用切实可行的举措践行“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量观，保证了五粮液在历次抽检中的合格率达到100%，做到了“没有一瓶不合格产品出厂”。

　　五粮液股份有限公司董事长刘中国表示，产品质量是五粮液赖以生存发展的基石和支柱，今后，五粮液会更加重视产品的质量控制，真正以质量求生存，以品质谋发展。
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