据相关研究表明,用新鲜葡萄发酵酿成的红葡萄酒,保留了葡萄中的十几种氨基酸和丰富的维生素B1、B2和维生素P,具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
在众多的葡萄品种中,原产于美国东南部的马斯卡丁葡萄对改善肠胃健康效果最为显著。马斯卡丁葡萄中的植物化合物,如鞣花酸,能够改变基因的活动,激活 一种叫做Nrf2的基因控制器,它能控制DNA中抗氧化反应因子的活性,激活这种因子就能激活各种蛋白质的产生,从而抵制自由基带来的伤害。食用葡萄就是 将这些将这些好的化合物运送到肠道各个部分的一个方法。然而,远在大洋彼岸的马斯卡丁葡萄,怎样才能到达中国消费的手中呢?
据了解,马斯卡丁葡萄在当地颇受欢迎,而且受到产量限制,很难出口国外。在当地,马斯卡丁葡萄除了新鲜食用外,人们更愿意将其酿为葡萄酒饮用。当地的 酿酒工艺优良,保留了马斯卡丁葡萄所有的营养成分,因此,由北卡商贸引进国内的马斯卡丁葡萄酒,便成为中国消费者的最好的选择。
马斯卡丁葡萄酒除了具有改善肠胃健康的功效外,其养生保健功效也在被众多消费者认可,这源于马斯卡丁葡萄酒中含有一种生物性很强的天然多酚物质白藜芦醇。据北卡商贸的负责人介绍,马斯卡丁葡萄酒引进中国以来,消费群体覆盖各个年龄段,成为人们居家、馈赠的必备佳品。
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