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名饮国际:德国巴登狮啤酒——为纪念策林根王朝而酿
http://www.zibenlun.cn 日期:2014-11-07 17:53:19 作者:zibenlun19 来源:中国网

  一、巴登狮——源自1894的施威琴格

  坐落于施威琴格的巴登狮啤酒厂始建于1894年,巴登狮得名于著名的策林根王朝,策林根王朝的纹章动物即为雄狮。酒厂的酿造工艺传承了100余年,在漫长岁月中历久弥坚。

  二、巴登狮——德国优质啤酒

  首次酿造于1894年的巴登狮啤酒是在施威琴格传统酿造法基础上,新派生出的特酿啤酒。该啤酒所用原料都是精心挑选的,恪守德国《纯正啤酒法》,最优质的原料与多年丰富经验的完美结合造就了该品牌啤酒无与伦比的品质以及无可匹敌的味道。

  史上的巴登狮啤酒厂

  三、巴登狮——传统酒馆代言人

  在德国,酒馆是人们聚会的地方。从很早的时候起,各行各业的人们就已经开始在酒馆里面畅饮啤酒,谈天取乐。巴登狮不仅是策林根王朝的纹章动物,同时德国西南部很多酒馆的招牌名字也源出于此。这一个个生动形象的熟铁标志在象征着该地区精湛工艺的同时也代表着这些酒馆历代传承的啤酒文化。

  巴登狮啤酒——德国酒馆中的佳酿,是您的不二之选。

  四、《纯正啤酒法》——德国啤酒纯粹品质的法律保证

  公元1516年,巴伐利亚大公威廉四世颁布了《纯正啤酒法》,明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒,其他成分(如大米、玉米、淀粉等)一律禁止使用,保证了德国啤酒的纯粹品质。它是人类历史上最古老的食品法律文献,是德国啤酒巅峰品质的保证。

  并不是所有的德国啤酒厂都遵循《纯正啤酒法》,事实上,随着啤酒行业工业化进程加快,上乘啤酒花以及麦芽原料成本的飞涨,导致很多德国啤酒厂因难以承受而放弃遵循《纯正啤酒法》。

  《纯正啤酒法》意味着——无人工色素,无人工添加剂,无香精及防腐剂,不含甲醛与亚硝酸盐。

  巴登狮牌·(高级)拉格啤酒

  酒精度:4.0%vol

  原麦汁浓度:9.2°P

  净含量:5L/0.5L

  产地:德国巴登符腾堡州

  巴登狮牌·(高级)拉格啤酒属于德国传统的拉格型啤酒,恪守德国1516《纯正啤酒法》酿造。工艺上秉承了传统的底部发酵法,优质酒花与上等麦芽的使用更是其精髓之所在。

  亮金色酒体富有质感,清澈靓丽的酒浆在细密的泡沫下熠熠生辉。圆润的麦芽甜味伴随着清新的酒花苦味形成最完美的调和味道。清爽柔和的口感让所有休憩的人们都极度渴求它的相伴。单独品饮已令人流连难忘,若能搭配上红肉、沙拉等精致的餐点,其香醇的味道与食物的鲜美交相辉映,更显得出类拔萃。

  巴登狮牌·皮尔森啤酒

  酒精度:4.8%vol

  原麦汁浓度:10.7° P

  净含量:5L/0.5L

  产地:德国巴登符腾堡州

  作为皮尔森型啤酒的代表,继承发扬了德式传统的底部发酵法,其精髓在于优选上等浅色麦芽与重苦味、香味啤酒花。

  金色酒体明亮而富有光泽,入杯之后激起一层洁白细腻的泡沫。圆润的麦芽香气与优雅、芬芳的啤酒花香气冲击着味蕾。口感清新激爽,余味中带有优良皮尔森的矿物质酒花香气,让人久久不能释怀。

  巴登狮牌·传统黑啤酒

  酒精度:4.9%Vol.

  原麦汁浓度:11.3° P

  净含量: 5L/0.5L

  产地:德国 巴登符腾堡州

  巴登狮牌·传统黑啤酒属于Schwarzbier,与同为黑啤酒的邓克尔(dunkel)型黑啤酒相比,颜色更为深沉,味道更加浓郁。

  烘焙后的焦香麦芽的加入使其拥有更加迷人的深棕色。厚实持久的泡沫成为隔绝空气的完美屏障。烘烤的焦香气味把人的心境瞬时带入风景如画的巴登郊外。独特的焦糖与黑巧克力味道,令人经久难忘。口感顺爽而厚重,酒花的苦味与麦芽的香甜平衡在一起,让您品味最为纯正的德国黑啤。

  巴登狮牌·浑浊型小麦啤酒

  酒精度:5.0%vol

  原麦汁浓度:11.7°P

  净含量:5L/0.5L

  产地:德国巴登符腾堡州

  甄选极品小麦麦芽,遴选上乘酒花与酵母,辅之以巴登符腾堡州优质纯净水源(巴登符腾堡州以其拥有数量众多,水质出众的地热矿泉而成为闻名于世的度假胜地),酿造出令人神往的传世美酒,品质浑然天成。

  采用传统的免过滤浑浊型桶中继续发酵技术,使其更加醇厚,芬芳。若隐若现的蜜黄色酒体掩映在细密的泡沫之下。品尝时,冲破了泡沫“枷锁”的麦芽香气显得更加馥郁芬芳,伴随着圆润糯软的酒液在口腔中尽情回荡。杀口清爽,带着一缕果香的余韵,经久不衰。

  巴登狮牌·浑浊型小麦黑啤酒

  酒精度:5.0%vol

  原麦汁浓度:11.7°P

  净含量:5L /0.5L

  产地:德国巴登符腾堡州

  焦香麦芽与小麦麦芽在酿酒师的精心调配下,达到了完美和谐的配比。巴登州清澈的泉水萃取着上等麦芽与啤酒花中精致的营养和馥郁的芳香。精心培育的酵母在发酵罐中完成了糖分向酒精的转化,同时将细腻的泡沫封存在了酒体之中。黑啤酒的醇厚与小麦啤酒的香甜在这一款酒中完美融合并且发挥的淋漓尽致。多种香气与口感交织在一起,形成了最美妙的味觉与嗅觉盛宴。

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